About
農園さん直送の果物と野菜
こだわりの素材
を使った
心と体に優しくて美味しい
かき氷のお店。
全国の生産者の方々から、かき氷に合う最適の状態の果物や野菜を
届けてもらいます。届いた完熟果実を使い、その素材に合う方法で、
素材のおいしさを最高に引き出したソースやシロップ、
コンフィチュールやソルベ等、素材を無駄にすることなく作り、
素材や季節、気温に合わせて氷を削ったり、積み上げることで
絶品かき氷が出来上がります。
素材のおいしさを最大限に引き出すことでご来店いただいたお客様
の 「美味しい！」をいただくために、日々精進しております。
築地場外に
ひっそり佇む
隠れ家かき氷店
こだわりの素材を使った
心と体に優しくて
美味しいかき氷のお店
・・・・・・・
Service
こだわり
の
空間づくり
昭和レトロな
どこか懐かしい雰囲気
ひとくち目から幸せを感じてもらえるかき氷を ご提供しております♪
ホスピタリティあふれるスタッフ＆かき氷で 癒しの空間としてご利用ください♪
気軽に来れる
アットホームな空間
女性の方に大人気◎
お1人様でも気兼ねなく来店可能◎
当店は女性の方や築地にフラッときた方に大人気◎ 年中かき氷を提供させていただいているため、
「かきごーらー」に大人気◎
旬のお野菜やフルーツを使ったシロップは
当店でしか 味わえない特別な味に仕上げてます！
Profile
松本さん
卒業後、新車ディーラーにて販売、中古車業界（販売・買取り・オークション会社）等に 約20年勤務。
車業界において店舗開発、販促支援等に携わったことを生かして現在の店舗を運営。 お客様目線を忘れないために、グルメブロガーとして各SNSへの投稿も行っている。
（財）日本フードアナリスト協会 正会員。（Rettyハンバーガー部門全国2位、SARAHグルメアワードハンバーガー部門審査員等）
料理長の小泉さん
卒業後大手家電メーカーに就職、人材派遣、企業コンサル等を経て現在に至る。
重度のアレルギー児の子育て中、制限食や代替食作りに苦心した経験を活かし鯨料理やかき氷メニューを開発している。
お店の想い
変わりゆく状況の中、
”お客さんを笑顔にしたい！”
という気持ちからかき氷のお店をスタートしました。
やっぱり美味しいもの、甘いものを食べたときにホッとして 笑顔になるよねと話していたところ、たまたまスタッフの中に かき氷好き（ごーらー）がいたこともあり…
かき氷店を立ち上げました。
ホッとしに帰ってきてもらいたいという気持ちから
お店の名前もくじらのおうちにしました。
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