About
농원씨 직송의 과일과 야채
조건의 소재
사용
마음과 몸에 친절하고 맛있다
빙수 가게.
전국의 생산자의 분들로부터, 빙수에 맞는 최적의 상태의 과일이나 야채를
배달해주세요. 닿은 완숙 과일을 사용하여 그 소재에 맞는 방법으로,
소재의 맛을 최고로 이끌어낸 소스나 시럽,
콘피츄르나 솔베 등, 소재를 낭비하지 않고 만들고,
소재나 계절, 기온에 맞추어 얼음을 깎거나 쌓아 올리는 것으로
일품 빙수가 완성됩니다.
소재의 맛을 최대한으로 끌어내는 것으로 내점해 주신 손님의 「맛있다!」를 받기 위해서, 날마다 정진하고 있습니다.
츠키지 장외에
엄선한 소재를 사용했다
마음과 몸에 친절하고
맛있는 빙수 가게
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서비스
고집
의
공간 만들기
쇼와 레트로
어딘가 그리운 분위기
한눈에 행복을 느낄 수 있는 빙수를 제공하고 있습니다♪
환대 넘치는 스탭 & 빙수로 치유의 공간으로서 이용해 주세요♪
부담없이 올 수 있다
안락한 공간
여성분에게 대인기◎
1인이라도 부담없이 내점 가능◎
저희 가게는 여성 분이나 츠키지에 넘치는 분에게 대인기◎ 연중 빙수를 제공하고 있기 때문에,
「카키고라」에 대인기◎
제철 야채와 과일을 사용한 시럽은
당점에서 밖에 맛볼 수없는 특별한 맛으로 완성하고 있습니다!
프로필
마츠모토씨
졸업 후 신차 딜러에서 판매, 중고차 업계 (판매, 매입, 경매 회사) 등
약 20년 근무.
자동차 업계에서 점포 개발, 판촉 지원 등에 종사한 것을 살려 현재의 점포를 운영.
고객 시선을 잊지 않기 위해, 음식 블로거로서 각 SNS에의 투고도 실시하고 있다.
(재)일본 후드 애널리스트 협회 정회원.
(Retty 햄버거 부문 전국 2위, SARAH 음식 어워드 햄버거 부문 심사위원 등)
요리장의 고이즈미씨
졸업 후 대기업 가전 업체에 취업, 인재 파견, 기업 컨설팅 등을 거쳐 현재에 이른다.
심한 알레르기 아이의 육아 중 제한식이나 대체식 만들기에 고심한 경험을 살려
고래 요리와 빙수 메뉴개발하고 있다.
가게의 생각
변화하는 상황에서,
"고객을 웃고 싶다!"
라는 마음에서 빙수 가게를 시작했습니다.
역시 맛있는 것, 달콤한 것을 먹었을 때에 안심하고 웃는 얼굴이 되리라고 말하고 있었는데, 우연히 스탭 중에 빙수 좋아(고라)가 있었던 적도 있어…
빙수 가게를 시작했습니다.
안심하고 돌아가고 싶다는 마음에서
가게의 이름도 고래의 집으로했습니다.
